【朝食にぴったり】30分で作れる！簡単手作りパンレシピ3選

朝食のパンを手作りして、焼きたての香りとふわふわ食感を楽しみませんか？

今回は、たった30分で作れる簡単手作りパンレシピを3つご紹介します。

発酵時間を短縮するコツや、栄養バランスを考えたアレンジ方法も解説するので、忙しい朝でも手軽に作れますよ！

30分で作れる！簡単手作りパンレシピ3選

手作りパンは時間がかかるイメージがありますが、工夫次第で短時間でも美味しく仕上げることができます。

今回は、発酵時間を短縮したり、発酵なしで作れる3つのレシピを厳選しました。

どれも30分以内で完成するので、忙しい朝でも手軽に挑戦できます！

1. レンジ発酵で時短丸パン

通常1時間以上かかる発酵工程を電子レンジを活用することで短縮した、時短丸パンのレシピです。

焼きたては外はカリッと、中はふわふわ。シンプルな味わいなので、ジャムやバターとの相性も抜群です。

材料（8個分）

• 強力粉 200g
• 牛乳 150ml
• バター 15g
• 砂糖 15g
• 塩 3g
• ドライイースト 5g

作り方

1. 耐熱ボウルに材料を順番に入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
2. 溶かしバターを加え、3分ほどこねる。
3. ラップをかけ、電子レンジ（600W）で15秒加熱。
4. さらに3分こねて8等分にし、丸く成形する。
5. 220℃に予熱したオーブンで10分焼けば完成！

プロのポイント

• レンジ発酵を活用すると、通常1時間かかる発酵時間がたった15秒に！
• 生地がベタつく場合は、打ち粉を使うと作業しやすい。

2. 1分こねるだけ！ふわふわミルクパン

こねる時間はたった1分！手軽に作れて、ふんわり優しい甘さが楽しめるミルクパンのレシピです。

牛乳をたっぷり使うことで、しっとりやわらかい食感に仕上がります。

朝食にはもちろん、おやつや軽食にもぴったりです。

材料（8個分）

• 強力粉 300g
• 明治牛乳 240ml
• バター 12g
• 砂糖 15g
• 塩 6g
• ドライイースト 6g

作り方

1. ボウルにすべての材料を入れ、スプーンで軽く混ぜる。
2. 手で1分間こねる。
3. ラップをかけ、室温で25分発酵させる。
4. 8等分にして丸め、さらに25分発酵。
5. 190℃に予熱したオーブンで10分焼けば完成！

栄養士コメント

• 牛乳を使用することで、カルシウムが豊富に摂れる。
• 1個あたり約120kcalと低カロリーでヘルシー。
• お子様のおやつにも最適！

3. 発酵不要！豆乳ブレッド

発酵なしで作れるので、最短30分で完成！

ベーキングパウダーを使用することで、手軽にふんわりしたパンが作れます。

豆乳とヨーグルトを使うことで、ヘルシーで優しい味わいに仕上がります。

材料（4個分）

• 薄力粉 250g
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 無糖ヨーグルト 200g
• 豆乳 50ml

作り方

1. ボウルにすべての材料を入れ、ヘラで混ぜる。
2. 生地がまとまったら4等分し、丸く成形する。
3. 予熱不要のオーブンに入れ、180℃で30分焼けば完成！

超時短メソッド

• 発酵が不要なので、すぐに焼ける。
• ベーキングパウダーを活用し、ふわふわ食感を実現。
• 豆乳とヨーグルトの組み合わせで、低脂肪＆高タンパクなパンに！

保存テクニック

• 冷凍保存する場合は1個ずつラップで包む。
• 食べるときは、トースターで温め直すと焼きたての風味が復活！

成功のカギ！手作りパンを美味しく仕上げる4つのポイント

手作りパンをふわふわ＆美味しく仕上げるためには、材料の温度や発酵管理が重要です。

ここでは、プロのパン作りのコツを取り入れた、成功のための4つのポイントをご紹介します。

ちょっとした工夫で、さらに美味しいパンが焼き上がりますよ！

1. 材料の温度を適切にする

パン作りでは、材料の温度が仕上がりに大きく影響します。

特に、イーストは温度が低すぎると働きが弱まり、高すぎると死んでしまうため注意が必要です。

適切な温度管理のポイント

• 牛乳や水は常温または人肌程度（30～40℃）に温める。
• バターは室温に戻して柔らかくしておくと混ぜやすい。
• 寒い季節は、材料を少し温めておくと発酵がスムーズに進む。

2. こね時間をしっかり確保する

パンのふわふわ感を決めるのはグルテンの形成です。

こね時間を短縮したレシピでも、しっかり生地をまとめることでより美味しくなります。

こねる際のポイント

• 3分間しっかり押し伸ばす＆折りたたむ動作を繰り返す。
• 生地がベタつく場合は、打ち粉を少量使うと作業しやすい。
• 「薄い膜」ができるくらいまでこねると、焼き上がりがふわふわに！

3. 発酵のコツを押さえる

発酵の成功が、美味しいパン作りのカギを握ります。

短時間で発酵を促すためのコツを活用し、ふんわり膨らむ生地を作りましょう！

発酵をスムーズに進める方法

• 電子レンジの発酵モードや低温オーブンを活用。
• 室温発酵の場合は、30℃前後の暖かい場所に置く。
• 生地が乾燥しないように、ラップや濡れ布巾をかぶせる。

4. 焼成温度を適切に調整する

パンの表面は高温でパリッと、中はふんわりと仕上げるためには、適切な焼成温度が重要です。

焼き加減を調整することで、理想の食感を実現できます。

焼成時のポイント

• 220℃前後の高温で焼くと、表面がカリッと仕上がる。
• 焼き色がつきすぎる場合は、アルミホイルをかぶせて調整。
• 焼き上がったら網の上で冷ますと、パンの中の蒸気が適度に抜け、ふんわり感が持続。

アレンジ自在！トレンドの手作りパンアイデア5選

基本のパンをマスターしたら、次はアレンジを楽しんでみませんか？

ちょっとした工夫で、朝食やおやつにぴったりなパンが作れます。

今回は、話題のアレンジ5選をご紹介！どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

1. 揚げずにヘルシー！フライパンカレーパン

カレーパンといえば揚げるイメージですが、フライパンで焼くだけで、カリッと美味しく仕上がります。

作り方

• パン生地を広げ、カレーを包んでしっかり閉じる。
• 表面にパン粉をまぶし、フライパンで両面焼く。
• 中火で3分ずつ焼き、こんがり色づけば完成！

揚げないのでカロリー控えめで、朝食にもぴったりです。

2. 余った食材で作るソーセージロール

冷蔵庫にあるソーセージやチーズを使って、簡単に作れるお手軽レシピです。

作り方

• パン生地を細長く伸ばし、ソーセージを巻きつける。
• 表面にチーズをのせ、190℃で10分焼く。
• ケチャップやマスタードを添えれば、より美味しく！

お弁当や軽食にもおすすめの一品です。

3. シナモンロールにはちみつで甘さUP

シナモンロールは砂糖だけでなく、はちみつを加えることで、風味豊かに仕上がります。

作り方

• パン生地を薄く伸ばし、シナモンシュガーとはちみつを塗る。
• くるくる巻いてカットし、180℃で15分焼く。
• 仕上げにはちみつをもう一度かけて完成！

より濃厚な味わいを楽しみたい方は、クリームチーズをトッピングしても美味しいですよ。

4. トマト×バジルが美味しいフォカッチャ

イタリアン風のフォカッチャは、野菜をのせるだけで見た目も華やかになります。

作り方

• パン生地を平らに伸ばし、表面にオリーブオイルを塗る。
• ミニトマトやバジルをトッピングし、指で軽く押し込む。
• 200℃のオーブンで15分焼けば完成！

オリーブやチーズを追加しても、美味しく仕上がります。

5. 可愛く仕上げるフルーツサンド用パン

食パンを手作りして、可愛らしいフルーツサンドを作りましょう！

作り方

• 食パンの生地を作り、型抜きをして焼く。
• 焼き上がったパンに、生クリームとフルーツを挟む。
• 見た目を可愛く仕上げるなら、ハートや星型にカット！

特別な日の朝食や、おもてなしにもぴったりです。

失敗しないために！手作りパンのQ&A

手作りパンは簡単に作れますが、ちょっとしたミスで仕上がりが変わってしまうこともあります。

「生地が膨らまない」「焼き上がりが硬い」など、よくある失敗を解決する方法をQ&A形式でご紹介します。

原因と対策を知っておけば、初心者でも安心して美味しいパン作りが楽しめます！

Q. 生地が膨らまない…原因と対策

生地がうまく膨らまない原因はいくつかありますが、特に多いのがイーストの働きが弱いことです。

チェックすべきポイント

• イーストの使用期限を確認（開封後は冷蔵保存がおすすめ）。
• 牛乳や水の温度が低すぎるor高すぎる（適温は30～40℃）。
• 発酵時間が短すぎると、生地が十分に膨らまない。

対策として、イーストの活性を確認するためにぬるま湯で事前に溶かしておくのもおすすめです。

Q. 焼き上がりが硬いときの改善方法

パンが硬くなってしまう原因は、こね不足や発酵不足が考えられます。

改善方法

• こねる時間を3分以上しっかり確保。
• 発酵中に生地が乾燥しないように、ラップや濡れ布巾を使用。
• 焼きすぎると硬くなるため、オーブンの温度を10℃下げて調整。

また、焼成後は網の上で冷ますことで、適度な水分が残り、ふんわりと仕上がります。

Q. 味が薄いと感じたときのアレンジ法

シンプルなパンは素材の味を楽しめますが、もう少し味にアクセントが欲しいときはトッピングやアレンジを加えると美味しくなります。

おすすめのアレンジ

• 生地にチーズやゴマを練り込む。
• 焼く前に表面にバターやオリーブオイルを塗る。
• 焼き上がり後にはちみつやジャムを塗ると、風味がアップ。

塩や砂糖の量を少し調整するだけでも、味のバランスが変わるので試してみてください。

【まとめ】朝食にぴったりの手作りパンで1日をスタートしよう！

30分で作れる手作りパンは、忙しい朝でも手軽に焼きたての美味しさを楽しめます。

基本のレシピをマスターすれば、アレンジ次第でさらにバリエーションが広がります。

ぜひ、自分好みのパンを見つけて、朝の食卓を豊かにしてみてください！

・30分で作れる簡単レシピを活用しよう

レンジ発酵や発酵不要のレシピを使えば、短時間で美味しいパンが作れます。

「レンジ発酵丸パン」「1分こねミルクパン」「発酵不要の豆乳ブレッド」など、自分に合ったレシピを活用しましょう。

・基本のパンをマスターしてアレンジを楽しむ

パン作りの基本を覚えれば、好みに合わせたアレンジが簡単にできます。

「フライパンカレーパン」や「シナモンロール」など、トッピングや具材を工夫して楽しみましょう。

・作り置き＆冷凍保存で忙しい朝にも対応

手作りパンは冷凍保存ができるので、作り置きすれば忙しい朝にも便利です。

冷凍したパンはトースターで温め直すと、焼きたてのような美味しさが復活します。

1週間分をまとめて作り、日々の朝食を手作りパンで楽しみましょう！